Beyin Sağlığına Dikkat! Beyin Sağlığımız İçin Özel Besinler!

Diyetisyen Muhammed Şahin Beyin Sağlığı hakkında bilgiler verdi.

SAĞLIK 12.05.2023, 06:03
Beyin Sağlığına Dikkat! Beyin Sağlığımız İçin Özel Besinler!

Beyin sağlığını yükseltmek isteyen insanlar için en iyi yiyeceklerin listesi birçok göreceli olmakla beraber birçok saygın sağlık kuruluşu, bilişsel gerilemeyi yavaşlatmak, bunama riskini azaltmak ve hafızayı geliştirmek için belirli yiyecek türlerini şu şekilde önermektedir: 

• Yeşil sebzeler.  Beynimiz için oldukça iyidir. Lahana, ıspanak, karalahana ve brokoli gibi koyu ve yeşil yapraklı sebzeler, bilişsel gerilemeyi yavaşlattığı görülen mükemmel besin kaynaklarıdır. (örneğin, beta karoten, folat, lutein ve K vitamini). K vitamini, hafızadaki gelişmelerle de ilişkilidir. 

• Meyveler. Günün herhangi bir saatinde veya tatlı olarak bile atıştırmak için mükemmel olan bir kase dolusu çilek, antioksidanlar ve hafızayı güçlendirici fitoflavinoidler açısından zengindir. Taze meyveler yoksa, donmuş meyveler daha da güçlü bir besin etkisi sağlayabilir. Kuru yemişler başka bir seçenektir ve tamamen taşınabilirdirler. Yaban mersini, hepsinin besin açısından en yoğun olanıdır. 

• C vitamini açısından yüksek meyveler. Araştırmalar, sağlıklı miktarda C vitamini almanın (tercihen takviyelerden ziyade diyetle) yaşa bağlı bilişsel gerileme ve Alzheimer hastalığına karşı koruyabileceğini göstermektedir. En yüksek seviyeler için narenciye, guava, kivi, domates, çilek ve dolmalık biberleri tercih edin (ki bunlar botanik olarak gerçekten bir meyve olarak kabul edilir!). 

• Yağlı balık. Ton balığı, somon ve diğer yağlı balıklar, kandaki düşük beta amiloid seviyeleri ile ilişkili olan ve bu nedenle Alzheimer hastalığı riskini azaltabilen omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir. Omega-3 yağ asitleri de beyin ve sinir hücrelerinin üretiminde gereklidir. 

• Kabuklu yemişler ve tohumlar. Spesifik besinler değişiklik gösterse de, kabuklu yemişler ve tohumlar (ve fındık ezmeleri) iyi bir protein, sağlıklı yağlar ve E vitamini kaynağıdır - aynı zamanda kalori açısından "zengin" oldukları için porsiyon boyutunuza dikkat edin. Ceviz, daha düşük kan basıncı ve bilişsel ve hafıza testlerinde daha iyi puanlar ile bağlantılı olan bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit açısından yüksektir. 

• Avokado.  2018'de Tufts Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, avokadoların beyin sağlığı için neredeyse yaban mersini kadar faydalı olabileceğini öne sürüyor. Mükemmel bir tekli doymamış yağ, lif ve göz sağlığı için de iyi olan bir besin olan lutein kaynağıdır. Avokado aynı zamanda tirozin, potasyum, flavonoidler, omega-3 yağ asitleri, oleik asit (bir omega-9 yağ asidi) ve K vitamini açısından da zengindir - tümü beyin güçlendiricilerdir. 

• Yumurta. Yüksek düzeyde B6 vitamini, B12 vitamini, folik asit, lutein ve kolin içeren yumurta, bilişsel gerileme ve hafıza kaybına karşı korunmak için iyi bir seçim olabilir. Düşük B vitamini seviyeleri demans ile ilişkilendirilmiştir. Yumurta sarısında bulunan kolin, daha iyi hafıza ve zihinsel işlevle ilişkilendirilen bir nörotransmiter olan asetilkolin üretiminde rol oynar.

Yorumlar (0)
12
az bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 38 102
2. Fenerbahçe 38 99
3. Trabzonspor 38 67
4. Başakşehir 38 61
5. Kasımpasa 38 56
6. Beşiktaş 38 56
7. Sivasspor 38 54
8. Alanyaspor 38 52
9. Rizespor 38 50
10. Antalyaspor 38 49
11. Gaziantep FK 38 44
12. A.Demirspor 38 44
13. Samsunspor 38 43
14. Kayserispor 38 42
15. Hatayspor 38 41
16. Konyaspor 38 41
17. Ankaragücü 38 40
18. Karagümrük 38 40
19. Pendikspor 38 37
20. İstanbulspor 38 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 34 75
2. Göztepe 34 70
3. Sakaryaspor 34 60
4. Bodrumspor 34 57
5. Ahlatçı Çorum FK 34 56
6. Kocaelispor 34 55
7. Boluspor 34 53
8. Gençlerbirliği 34 51
9. Bandırmaspor 34 50
10. Erzurumspor 34 44
11. Ümraniye 34 43
12. Manisa FK 34 40
13. Keçiörengücü 34 40
14. Adanaspor 34 39
15. Şanlıurfaspor 34 38
16. Tuzlaspor 34 38
17. Altay 34 10
18. Giresunspor 34 7
Takımlar O P
1. M.City 38 91
2. Arsenal 38 89
3. Liverpool 38 82
4. Aston Villa 38 68
5. Tottenham 38 66
6. Chelsea 38 63
7. Newcastle 38 60
8. M. United 38 60
9. West Ham United 38 52
10. Crystal Palace 38 49
11. Brighton 38 48
12. Bournemouth 38 48
13. Fulham 38 47
14. Wolves 38 46
15. Everton 38 40
16. Brentford 38 39
17. Nottingham Forest 38 32
18. Luton Town 38 26
19. Burnley 38 24
20. Sheffield United 38 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 95
2. Barcelona 38 85
3. Girona 38 81
4. Atletico Madrid 38 76
5. Athletic Bilbao 38 68
6. Real Sociedad 38 60
7. Real Betis 38 57
8. Villarreal 38 53
9. Valencia 38 49
10. Deportivo Alaves 38 46
11. Osasuna 38 45
12. Getafe 38 43
13. Celta Vigo 38 41
14. Sevilla 38 41
15. Mallorca 38 40
16. Las Palmas 38 40
17. Rayo Vallecano 38 38
18. Cadiz 38 33
19. Almeria 38 21
20. Granada 38 21